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东方6十1开奖结果第39期:枸杞這么做饅頭,好看又好吃,營養翻倍

福彩15选5中奖规则 www.lhkwx.com   作為媽媽的是不是都跟我一樣的深有體會,為了讓小孩吃進去東西,多吃點,吃點有營養的,吃的健康,安全,真的是絞盡腦汁:不吃蔬菜,那就把蔬菜磨成汁,做成饅頭,餅干,餃子皮,面條等等,不吃整片的肉,可以,攪成肉末,做成肉圓子,做成肉包,做成香腸,包餃子等等,為了讓小孩吃飯,我真的是沒少操心,就拿饅頭來說,一個簡單的饅頭,我得考慮到營養,同時也得考慮到外觀,形狀等等,反正就是各種嘗試。今天呢嘗試用枸杞子跟玉米粉來做饅頭,目的是為了讓小家伙的早餐吃得更營養豐富的些,味道還是很不錯的,顏色也很美,有興趣的朋友,可以嘗試下。

  【枸杞玉米面饅頭】

  步驟:

  準備食材:

  1.主料:

  枸杞子一小把,高筋面粉180克,玉米面60克(面粉與玉米面的比例是3:1,我這里做的是2:1,口感偏厚實了些,所以最好要按3:1的比例),白糖適量,干酵母4克,無鋁泡打粉4克。

  輔料:

  鹽少許,牛奶適量,溫水少許,食用油兩小勺。

  2. 將干酵母用少許的溫水化開,備用。

  3. 往干凈的盆子里加進面粉,玉米面,酵母水,泡打粉,少許鹽,適量白糖,食用油,并將枸杞子切碎放進來,同時加少許的牛奶,邊攪拌,邊揉面,邊加牛奶。

  4. 當揉成一個光滑的面團,然后用保鮮袋套住,放到溫暖處發酵。

  5. 當面團發酵到兩倍大時,揪一小坨的面團,揉成光滑的小圓或其他的形狀都可以,依次做好剩下的面團,然后蒸架抹一層薄油,放上待蒸的饅頭胚,并先放置一旁進行第二次發酵。

  6. 當水開,放進第二次發酵完畢的饅頭胚,中火蒸13分鐘即可,蒸好之后,不要急著開蓋,稍微等個3分鐘左右再開鍋蓋。

  6. 成品,開吃了,好看又好吃,功夫沒白費,小家伙一口氣吃了快兩個。

  備注:

  枸杞碎可以面團揉光滑后再放進來,這樣就不會把枸杞的顏色揉到面團里。

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