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黑枸杞
原料產地: 寧夏
保質期: 18個月
儲存方法: 陰涼、干燥、避光處
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  一、黑枸杞簡介

  黑果枸杞,別名:蘇枸杞,俗稱:黑枸杞。為中國西部特有的沙漠藥用植物品種,主產于中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物,而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的,營養價值遠遠高于普通紅枸杞,被譽為“軟黃金”。泡飲黑果枸杞,盡享天地精華。

  二、黑枸杞營養成分

  黑枸杞味干、性平,富含蛋白質、脂、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉、等各種營養成分。經科學檢測,其中鈣、鐵、尼克酸含量分別是紅果枸杞的2.3、4.6.16.7倍,尤其是原花青素超過藍莓(黑過枸杞含原花青素3690mg/100g;藍莓含原花青素330—3380mg/kg)。這是迄今為止發現原花青素含量最高的天然野生果實,也是最有效的天然抗氧化劑,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富,尤其含有具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色苷素,藥用,保健價值遠遠高于普通的紅枸杞,被譽為“軟黃金”。

  三、黑枸杞作用和功效

  黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀,藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等?!段岫┲盡芳竊匚岫匠S煤詮坭焦導案ぶ瘟頗虻瀾崾?、癬疥、齒齦出血等癥,民間作滋補強壯以及降壓藥。現代科學研究證實了上述說法,并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇,興奮大腦神經,增強免疫功能,防治癌癥,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成,對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

  1、 抗衰老,改善睡眠

  黑枸杞中含有大量的花青素,抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?;ㄇ嗨嗇艽┰窖云琳?,可?;つ隕窬槐謊躉?,穩定腦組織功能,堅持食用黑枸杞,睡眠質量會顯著提高。

  2. 護肝明目、增進視力

  醫學臨床報告顯示花青素可以促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成,可預防中度近視及視網膜剝離,增進視力,疏通血管,降壓保肝。

  3. 補腎益精、預防癌癥

  黑果枸杞同紅果枸杞一樣能夠補腎益精,對男人也是很好的補品。現代科學研究證實黑果枸杞提取物可以促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞因子生成。

  4. 美容養顏、改善皮膚

  花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,能美白肌膚,延緩衰老,對女性來說是天然的化妝品。

  四、黑枸杞使用方法

  黑枸杞可以直接食用或泡茶,入藥,泡酒(泡酒可以即泡即飲,但最好泡一個月后在飲用效果更好)。

  黑枸杞的吃法有很多,可以直接放入到中藥里面,也可以和一些湯類一起煮著吃,可以直接放在嘴里嚼著吃。每天干吃5--10克左右的枸杞比較合適,也可以根據自己服用狀況增減數量,長期堅持,效果最佳。

  泡水飲用,不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜),成年人每天3-6克黑枸杞泡水。黑枸杞泡水顏色會因水質的PH值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色,這是因為黑果枸杞中富含原花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水),直接飲用,沖泡5-6遍,黑枸杞中的有效營養物質全部浸出,直至水變為白色為止。注意:黑枸杞是不可以和綠茶一起沖泡喝的。

  五.黑枸杞適宜人群

  1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性

  2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性

  3、長時間使用電腦、手機,經常熬夜的白領

  4、體質虛弱、抵抗力差、記憶力低下者

  5、飲食不規律、常食油炸、燒烤的人群(會增加自由基,侵害身體)

  6、 眼睛干燥、視力下降、經常專注工作學習的人群

  六、黑枸杞的保存方法及保質期

  1.黑枸杞的保存方法

  1).陰涼干燥處保存,保存時可以用保鮮袋裝好,選擇陰涼干燥處來保存。

  2).冰箱冷藏法,將黑枸杞裝入保鮮袋中,放進冰箱冷藏即可,一般溫度保持0-4度左右。

  3).干燥劑保存,在裝黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑,能起到防潮的作用。

  4).塑料真空保存法,在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,再將去除雜質的黑枸杞放進塑料袋中,烤封塑料袋口,并抽出袋中空氣,然后放置在陰涼處保存。

  5).霉變黑枸杞保存法,將霉變的黑枸杞放在圓簸箕中,雙手將結塊的先搓散,并且挑出嚴重變質的,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反復多次,直至無斑。然后用微火焙干,并常用手輕搓翻動,使之散發水汽,出鍋過篩,然后密封保存。

  2.黑枸杞的保質期:

  黑枸杞的保質期一般是18個月,不過最好不要放太長時間。這是在保存得當的前提下,如果保存得不好,可能幾天或幾個星期就壞了,如果黑枸杞有出現粘膩、嚴重霉變的情況,最好是不要食用。

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